filosofía culinaria
BIENVENIDOS
Cocina fusión y alma siciliana en un proyecto gourmet inspirado en la tradición lúdica de la histórica Via Cartari de Palermo.
Ricetas
sabrosas
Creatividad de temporada
NUESTRO MENÚ
La elección del menú sigue la filosofía de Palazzo Cartari en cuanto al enfoque en el bienestar, con especial atención a la procedencia y selección de los ingredientes.
Descubre
nuestra historia
estilo y sabor
LIVE COOKING
El ambiente de cocina en vivo que se abre al área de degustación aporta dinamismo al ambiente internacional del restaurante. Los toques dorados oscuros de los detalles del mobiliario se contextualizan perfectamente con la historia de Via dei Cartari, sede de un famoso banco de negocios a principios del siglo XX.
Energía
Profesionalismo
El Corazón de Nuestra Sala
El equipo de CR21
El personal joven y cualificado aporta energía y alegría al ambiente del servicio, con gran atención a las necesidades de nuestros huéspedes.
CR21 Cartari Restaurant es la única área del proyecto Palazzo Cartari abierta al público externo.
